紫砂茶具的鉴赏与选择
发布时间 2013-03-31 浏览 53212 次
传说:一个泥水匠修屋时,把一个宜兴产的紫砂壶陶茶壶放在屋顶天花板里,完工后忘记带走,经数年后, 再度修屋时发现了它,而壶内茶的汤色、香气、滋味 竟丝毫未变。这个传说或许有点夸张,但也说明了紫 砂茶壶的性能和优点。 紫砂壶茶具工艺独特,既是精致的艺术品,又有特 殊的使用价值,历来受人称颂。所谓“茗注(即泡茶之 壶)莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡(江苏宜兴古 称),壶必言宜兴陶,‘较茶’(品茶)必用宜壶也”,对 宜兴紫砂壶称颂备至,自宋、元、明、清诸代都有专著详 细介绍。

    生产紫砂壶壶的主要泥料有天然五色陶上,即:紫 砂泥、朱砂泥、大红泥、墨绿泥、本山绿泥等,是陶都宜兴的一大特产。丰富的陶土资源深藏在当地的山 腹岩层之中,杂于夹泥之层,故有“岩中岩,泥中泥” 之称。泥色红而不嫣,紫而不姹,黄而不娇,墨而不 黑,质地细腻和顺,可塑性较好,经再三精选,反复锤 炼,加工成型,然后放入1100℃至1200℃的高温
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