“海堤”安全产业链牢不可破

　　从2003年起，王贵卿带领团队树立了从茶园建立追踪体系，提升产品质量及安全，逐步完善了从基地建设、原料采购、产品研发、生产管理各环节的“食品安全产业链”。

　　每年，厦茶均邀请日本茶叶专家、农林大学相关专家，以及进出口商品检验检疫局检验专家对签约茶农进行“茶叶卫生安全工作会议”的培训，覆盖范围至省内武夷山、建瓯、安溪、贵州、云南等地的茶园基地。

　　通过六年的培训，2009年后，省内各地茶农也逐渐形成共识，即送到厦茶的茶，一定要符合标准。

　　当日本要求10项检测标准，欧盟要求15项检测标准时，厦茶已达到45项。“在国内还未启动"食品安全"机制时，我们已经未雨绸缪了。”王贵卿告诉记者。

　　目前，厦茶的每一批茶叶从茶园，再到送茶厂需经过小样、大样检测，甚至于生产完成后，还要再检测一次。“可以说，不符