化茶。磐安茶史渊源流长，人文底蕴深厚。东晋时，道教祖师许逊云游至此，惊鲜茶之优异，遂授之技艺，宣之四方。百姓感其德，为其立庙奉祀，开茶文化之先河。至唐，茶圣陆羽登临，列所产“婺州东白”为名茶，供皇室品用。至宋，古茶场为“榷茶”场所，“设官监之，以进御命”，茶市遗存，国内仅有，遂被列为国家文保单位。“赶茶场”被列为国家非物质文化遗产保护名录。2006年6月13日，时任浙江省委书记习近平亲临视察，品云峰茶后赞其“回味甘甜”，并拨款修缮古茶场。而今磐安茶文化博物馆依邻而建，周边茶园青翠，乡村茶香飘逸，磐安云峰传承千年历史文化之魂，绍六朝之风，续唐宋之韵，开民俗之先，古老茶乡焕发勃勃生机。

　　三、佳境良艺成就优质精品茶。磐安云峰系列茶包括针形、扁形、卷曲形、条形，其中扁形茶又称生态龙井，形有区分，品质如一。云峰茶源自一流的生态环境，吸山川灵气，滋春露秋霖，抱烟霞云雾，施有机肥料，用生物法治虫，采摘炒制，手工技艺辅之现代工艺，