中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康认为，“现代茶业以茶树鲜叶、茶花、茶果、成品茶、半成品茶或是茶叶加工副产品等为原(辅)料，利用现代技术和工艺生产的食品、保健品、药品、日用品、建筑材料等非原茶形态的新型衍生产品，并有与之相关的产业运营活动，是现代分离、纯化及重组等技术集成应用的产物，是茶业的重要优化突破方向。”

　　陈宗懋也认为，精深加工将有效解决中低档茶出路，茶叶原料通过精深加工可增值10至100倍，“中国茶产业突围还要突破传统‘六大茶类’的束缚，利用工艺创新生产有花香、果香的红绿茶，蒸炒型绿茶等，以及低咖啡碱茶、减肥茶等各种功能茶”。

　　“中国茶的竞争者印度2013年开始在俄罗斯做营销活动，而且非常成功。中国的茶企应该提高红茶对俄罗斯的出口量，或者是努力改变俄罗斯消费者的消费习惯，让他