在徐水荣看来，安吉“黄茶”的稀有和卓越品质是他认定的价值所在。在周毛毛家里，他拿出了与浙江大学对安吉“黄茶”的技术开发合同，“黄茶黄化周期长，适合春夏秋三季采摘，一亩茶园最低可采60斤干茶;品质更具个性，干茶色泽金黄光润，茶香嫩香持久，汤色嫩黄，叶底玉黄，茶芽朵朵，棵棵金枝独立，饮后回味悠长，是茶中奇葩……

　　正是集观赏、营养、经济价值于一身，让黄茶一枝独秀，“黄茶干茶上市时5000元一斤还供不应求，达到四十克黄茶一克金的价格，亩产60斤黄茶就是亩产30万元，一亩面积的黄茶苗圃能培育15万株黄茶苗，现在两元一株苗还难订，也是亩产30万元，茶农在茶园里简直是种‘黄金’啊。”