而炒作富硒概念，已经成为了一个普遍的现象。据科技局的调查显示，包括恩施市大集米业、长友公司、宏业魔芋等十几家恩施市硒产品重点企业在内，大部分农产品公司没有建立合格的富硒原料基地，也没有对产品硒含量进行监测。

　　而在恩施市硒资源开发工作领导小组副组长赵萍看来，大量经不起检测的富硒产品充斥市场，其根本原因还是在于一直以开发硒资源为产业导向的恩施州政府缺乏对硒资源的基础研究。

　　硒，作为人体必需的微量元素，具有多种重要的生理功能，据一些学者研究表明，硒元素具有抗氧化、提高免疫力、软化血管、抑制多种癌症等功效，但这一研究成果却在学界有着诸多争论，并不被所有的消费者接受。

　　赵萍对记者介绍道，“从理论上讲，硒可以与蛋白质、多糖融合，产生对人体有益的效果，这一点已经获得了国际上的一致认可，但是研究并没有深入，我们并没有获得证据充足的临床数据，所以并不让人信服。”

　　另一方面