张维杰的茶厂就建在住房旁边，一百多平方米的厂房里井井有条地摆放着各种制茶机器。“怎么想到要建茶厂的呢?”记者问。“机器制茶便利啊。以前手工做茶很繁琐，我们全家人都动员起来，一天也就炒个几十斤茶叶。有了这个机器，一天炒一两百斤茶叶不是问题。”他回答道。

　　1979年起，茶叶生产推行承包责任制，对茶叶实行开放政策。张维杰就萌生了自己办茶厂的念头，说干就干，他贷了款，在宁海的深甽镇赤岙村办起了茶厂，在办茶厂的这段时间里，张维杰除了从茶叶专家那里讨经外，自己还研究有关茶叶的书籍。从茶叶种植到初制加工，从精制技术到名茶生产，只要一切和茶有关的书他都看。理论结合实践，边学边做，边做边尝，通过烘、抖、切、分、筛等一系列工序，制成茶叶。当时，厂子里出来的茶叶主要供应的是当地的一些客户，销量也还不错。有了客户就有了资金，张维杰就用赚来的钱添置了机器，扩建了茶厂，还自己承包了200多亩地的茶园，并将自己的茶叶注册了“春雾”这个商标。 1  2  3  4