陈文华：江西是产茶大省，历史悠久，早在汉代庐山的僧人就开始做茶，一直到唐朝，在全国都非常畅销。白居易的诗其实有个背景，那就是当年全国三分之一的茶叶在浮梁县集散。

　　根据文献记载，唐玄宗开元年间(公元713年-741年)，饮茶渐成北方风俗，“城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮”。中唐时期，饮茶之风更普遍，“上自宫省，下至邑里，茶为食物，无异米盐”。当时北方和山东一带的茶主要由浮梁供应，虽品质一般，但面积很大，属大众饮用的商品。从唐宋到明清，浮梁一带，包括邻近的婺源，当年婺源归安徽的歙州管，山区的交通不便，婺源的水系是流到江西的，从星江流到乐安河，再从乐安河流到鄱阳湖进长江。很多茶叶从江西流出，浮梁因而成为重要的茶叶之乡。婺源一带茶的品质非常好。唐朝陆