选两个尺寸、形状相当的，先交钱再剥皮，如果开出来的核桃尺寸大、形状好、纹路清晰，且两个相匹配就能卖个好价钱，否则就是赔本。宁伟在市区藏宝楼经营文玩核桃，他告诉记者，这两年，宝鸡市众多收藏爱好者对“赌青皮”的热情非常高。据宁伟介绍，每年立秋过后是“赌青皮”的时候，主要有两种方式，一种是普通玩家“赌”一对，另一种就是青皮核桃收购商“赌”一棵树。去年，宁伟在高新区天王镇花1.8万元包了一棵品种为“官帽”的核桃树，立秋后收获400多个果，配成了100余对儿，卖了3.6万元。相比赌“一棵树”，普通玩家“赌一对”的风险要小得多。市民张鸡峰就参与过很多次“赌青皮”。他告诉记者，每年立秋过后，不少核农都背着几麻袋的青皮核桃到市区长青路或者藏宝楼做生意。核农按照形状大小开价，买家当场付钱后杀开青皮，是赚还是赔全看眼力和运气。去年，张鸡峰在长青路花120元“赌”了一对青皮，虽然开出来的核桃大小、纹路都十分相近，但是其中一个核桃却长了一点黄斑。“长了斑的核桃就不值钱了，多长时间都掉不了。”张鸡峰说。“赌