6、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　7、其它功效：黄瓜含有柔软的细纤维素，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中还含有抑制糖类物质转化成脂肪的丙醇二酸，久食对抑制身体肥胖有好处。

　　中医上常用黄瓜治疗各种疾病，常见的有如下几种：

　　咽喉肿痛及红眼病：用老黄瓜一根，挖去子，内填满芦硝，阴干后，研成极细末，用以吹进咽喉或点眼。

　　烫火伤或长痱子：用鲜黄瓜捣烂，涂敷患处。

　　热痢、腹泻：黄瓜加蜂蜜腌渍食，可治疗热痢、腹泻。

　　治小儿热痢：嫩黄瓜同蜜食十余枚。

　　治水病肚胀至四肢肿：胡瓜一个，破作两片不出于，以醋煮一半，水煮一半，俱烂，空心顿服