简单地说，就是有关"香气的艺术".如果要进一步说明，就是从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气、烟形，令人愉快、舒适、安详、兴奋、感伤……等等的气氛之中，配合富于艺术性的香道具、香道生活环境的布置、香道知识的充实，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，经由以上种种引发回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术的作品，使人们的生活更丰富、更有情趣的一种修行法门，就叫做香道。

寻找香文化

中国的香文化，在我们古代有着悠久的历史和文化底蕴，它是何时衰落的？目前中国香文化的现状如何？……带着这些疑问，中华佛光文化网记者采访了中国香道协会副会长、广东分会会长李珂。在徐徐升起的香雾中，我们开始了今天的话题。

中华佛光文化网：中国的香文化是何时衰落的？

李珂：香文化的衰落主要是民国后期吧。玩香，是一件很雅致的事，它需要时间，需要一定物质基础，还需要文化底蕴。民国后期，时局动荡，导致香文化，也逐渐被人遗忘了。有人说香文化"断了"，我倒觉得没有断，它只是沉寂了。