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4、叶底:达到高品质标准的茶叶其叶底一般情况下完整均匀一致、芽状肥嫩无别的夹杂物。而达不到标准的茶叶,芽头参差不齐,有粗有细,甚至还出现红梗、焦边等现象。
特别还要注意一点:茉莉花茶标准的出厂水分为8-9%,不允许超出9%。但有的厂家,为了弥补下花量少(可以降低生产成本)、茉莉花茶内香不足,故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上。一方面茶叶干闻时鲜灵度好,另一方面也可以增加茶叶重量,这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香与^***或行业变成公共品牌。爱上紫砂壶壶 一买一麻袋。而喝起来不香的茶叶;这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短,很容易劣变发霉。所以挑选花茶一定要注意含水量。