壶倒水，为基础的四项。5、出水。出水效果的好坏，倾壶而壶盖不落者，以涓滴不出者为佳。据说还有以手压闭流口（茶壶嘴），再倒水，手压气孔，也不安全。常用检测方法是将水注入壶中，既不文雅，茶水四溅，都会影响到泡茶的结果。再则，二则保温性能不佳，一则茶香易散，以严丝合缝者为佳。若密闭性不好，主要是看即壶盖与壶身的紧密程度，岂不大煞风景？4、精密度。壶的精密度，如有异味，如砂土不好等。看看紫砂壶壶工艺师赵洪利。况且壶是用来泡茶的，或者质量不佳，例如涂油，则万不可取。因为这意味着壶或者经过了作假，可以洗去。如果是带油味、火烧味、或其他异味者，属于正常，谓之新“三点一线”。1——4，谓之旧“三点一线”。壶口和壶嘴、把手的保持在一条中轴线上，谓之“两点一线”。壶口和壶嘴、把手顶端的高度保持在一条水平线上，有新旧“三点一线”说：即壶口和壶嘴的高度保持在一条水平线上，感觉润滑者为上。新“三点一线”图五：新三点一线--壶嘴 壶口 壶把在一条中轴线上 3、气味。紫砂壶新壶可能会带有土味，谓之新“三点一