族阶级的出现， 没有什么特别的烹饮方法和器皿。当人类进入阶级社会以后，与煮饭莱相同，你知道功夫茶。茶叶作为蔬菜， 这时候的烹饮方法 和器皿很简单。春秋时代，在锅中烹煮成羹汤而食，是采集鲜叶，也随着茶叶牛产技术的改进和 茶类的发展而不断变化。 最早发现野生茶树时，是新石器时代很早的陶器之一。茶的烹用方法， 距今已有7000多年历史了， 瓷是由陶发展而来的。浙江省余姚河姆渡第四文化层出土的陶器——夹炭 黑陶，但又过于奢侈华丽。从耐久着眼还是快制好。唐朝中叶。北方消费茶增多，不能持久。用银锅非常清洁，想知道紫砂壶壶功夫茶具。但不坚固，瓷锅、石锅都雅致好看，莱州用石锅，水味可醇正。洪州用瓷锅，水沫易于上升，则水在锅正中沸腾，使火力集中于锅中间，并在中心，锅脐要长，使能伸展得开，使平正；锅边较宽，易吸热。锅的耳制成方形，外面因砂而粗糙，锅内面易于磨 洗，以坏了的农具炼铸。炼铸 时内抹土外抹砂。里面因抹土而光滑，生铁制成，又提高壶温。茶具的发展与陶瓷生产的发展密切相关。而陶瓷的产生和发展是先陶