土,沙和土还是不一样的,这是一把朱泥小壶,这是日本的一个茶室空间。这是中国北方的受宫廷影响常用的茶碗,这是英式的茶具,这两种:英式的
红茶的茶具的体量和中国北方宫廷的茶碗是相当的,而这种日式的茶席和中国的潮汕地区的功夫茶的小壶体量是相当的。这是因为英国人、欧美人来到中国时接触的就是这个东西,所以就仿制过去了,而日本从文化角度接触更多,所以他对体量有一个延续。这是我自己日常喝茶用的一只小壶,我把它放在这里,九十年代初期我在北京碰到很多卖壶的,他都会告诉我这个壶是一个摆设,不能用。实际上特别实用,按照潮汕体系,它是日常泡茶很重要的壶。现在用这四把
紫砂壶壶来讲
茶文化的脉络。刚才说了在明末清初明朝晚期,现在传世最确认的壶,是开创日本煎
茶道体系禅宗的祖师尹圆禅师。他是福建人,去了日本以后每天喝茶,他喝茶的两把
紫砂壶壶现在还留在日本,放在寺院里至今仍然保留得很好,壶里的
茶叶直至他死了之后还都只是晾干保存在那儿。这两把壶样式不同,但是体量有一个共同的特点,都是800毫升,这就证明这不是