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“高档茶叶提早上市,既可提高经济效益,也可提高社会效益。我们每年采茶的时间,一般比别人早,今年2月24日就开始小量开采了。为使‘太师峰’牌名茶的声誉在省内外久盛不衰,我们不仅在提高质量上下功夫,而且在早字上做文章。”三门绿毫茶叶专业合作社负责人胡善树说。
第二天下午,来到亭旁镇工业园区的绿毫茶厂。步入现代化的茶叶生产车间,传来机器的轰隆声,内摆放着燃气茶叶杀青机、茶叶理条机和烘焙提香机等。杀青工序采用从国外引进的蒸青流水线,绿茶、扁茶流水生产线整齐排开。与以前的加工相比,新型的茶叶加工模式,让茶叶工人省去许多程序。他们只需守在机器旁,细细观察茶叶的变化即可。
做青、杀青、做型、回潮、二次做型、烘干……工人们在忙着加工茶叶,这是今年的首批早春茶,有近百斤,到晚上10点才能做好。空气里茶毫飞舞,散发着茶叶的芳香。
记者