“高档茶叶提早上市，既可提高经济效益，也可提高社会效益。我们每年采茶的时间，一般比别人早，今年2月24日就开始小量开采了。为使‘太师峰’牌名茶的声誉在省内外久盛不衰，我们不仅在提高质量上下功夫，而且在早字上做文章。”三门绿毫茶叶专业合作社负责人胡善树说。

　　第二天下午，来到亭旁镇工业园区的绿毫茶厂。步入现代化的茶叶生产车间，传来机器的轰隆声，内摆放着燃气茶叶杀青机、茶叶理条机和烘焙提香机等。杀青工序采用从国外引进的蒸青流水线，绿茶、扁茶流水生产线整齐排开。与以前的加工相比，新型的茶叶加工模式，让茶叶工人省去许多程序。他们只需守在机器旁，细细观察茶叶的变化即可。

　　做青、杀青、做型、回潮、二次做型、烘干……工人们在忙着加工茶叶，这是今年的首批早春茶，有近百斤，到晚上10点才能做好。空气里茶毫飞舞，散发着茶叶的芳香。

　　记者