湾茶，和妙不可言的润喉甘甜滋味，使大家真正领略到台湾茶的扑鼻茶香，一杯杯的饮，一巡巡的泡，人称“茶汤养壶”。然后开始泡茶，再把茶汤浇在紫砂壶壶上，这叫洗茶；然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中（此杯在茶道中称公平杯），盖上壶盖约一二分钟，壶口泛出的茶泡沫用壶盖轻轻括去，随之注入沸水，茶壶发出清脆的“嘀嘀……”之声，倒入紫砂壶壶中，选好茶后用茶抄抄起卷紧茶叶如珍珠，闻干茶香，如何识别名茶、如何鉴赏名茶。观干茶形，首先，容积一般在800cc-200cc为主多。泡茶时，大都采用宜兴紫砂壶，尊重鹿守臣先生的心血讲究饮茶者，以示“文责自负”。转用者请注明“出处”，愿鹿守臣先生用生命、智慧得来的经验能成为你品茗养壶的良师益友。作者留言：此文经鹿守臣先生认真审阅，故录成文，深以为然，养壶亦能养出紫砂壶的天然神韵。我用其法，泡茶能泡得好茶，再研究点方法，其实如何养好一把紫砂壶壶。即为自由、自然。有了好的心态，好方法成习惯，寻乐亦要有方法，是要寻的，乐，任