五、儿茶素

儿茶素能够美容祛斑，中国科研人员实验表明，绿茶中富含的儿茶素(Catechins)成分可有效淡化和祛除黄褐斑，并具有明显的美容功效。

浙江大学茶学系的王岳飞等专家不久前对100例黄褐斑受试者进行了儿茶素制剂的对比食用试验。结果表明：儿茶素的祛黄褐斑总有效率高达56%。受试人群食用儿茶素后，黄褐斑斑色平均下降了28.3%，黄褐斑的面积也平均减少了3.75平方厘米左右，比试食前均有极显著改善。经过检测后，均未发现连续食用儿茶素的受试人群出现过敏及其他不良反应。

富含茶多酚的儿茶素具有很强的清除自由基和抗氧化的能力，并对消除色斑有明显的遏制作用。

秋季饮青茶

饮茶讲究四季有别，有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。

夏季推荐饮用绿茶，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者，以及女性与胃寒的消费者，建议以乌龙茶为佳。

专家解释，绿茶为不发酵茶，性味苦