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隔夜的开水还能喝吗？
发布时间 2014-04-12 浏览 48885 次
据健康专家介绍，把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。喝开水最好是现烧现喝或只喝当天的开水，隔夜的开水不能喝，也不要喝煮沸时间过长的开水。
专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
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