不是空穴来风。根据之前中国
茶叶流通协会发布的《2014年中国茶产业形势报告》显示,受国内外经济环境影响,除云南
普洱茶和福鼎
白茶价格继续保持上涨外,其他高档名优茶价格在2013年就大幅下跌,跌幅在10%-50%之间。作为六大
茶叶品种之一,相对于
绿茶、
红茶等品类,
白茶的影响力和市场销量一直处于弱势地位,即使在
白茶之乡的福鼎,之前的茶青采摘之后,分别制成
绿茶、
花茶、
白茶等多个品种。2013年福鼎
茶叶产量2万吨,其中仅有6300吨属于地道的
白茶品种,占当地产量不到1/3。“外地茶商今年来福鼎的人数明显超过往年,收购量增加,这也是茶青价格上涨的重要因素,”纪相炳介绍,“另一个原因就是
白茶和普洱是两种仅有的可以储存的
茶叶品种,收藏以期升值也是一个因素。”■ 出口到内销作为中国最大的
白茶产区和出口基地,福鼎
白茶在国内市场上地位与其中国
白茶之乡的称谓并不匹配,有着复杂的原因。陆羽《茶经》中“永嘉县东300里有
白茶山”,被认为是关于福鼎
白茶最早的权威记录。“
白茶属于中国的六大茶类之一,因其成品茶多为芽头,满披白毫,