普通花生的皮是红色的，然而有一种花生的皮却是黑色的，这种花生叫做黑花生，口感比普通红皮花生略甜。那么黑花生的保健功效怎么样呢？让我们一起来看看吧——

　　据北京市营养源研究所分析报告：

　　黑粒花生蛋白质含量比普通花生高达5%，尤其是精氨酸含量高，能提高男性性功能；

　　黑皮花生的皮比普通花生的皮抗氧化能力要强；

　　黑皮花生比普通花生脂肪含量略低1%-2%左右；

　　黑皮花生比普通花生糖含量也略高1%左右；

　　黑皮花生比普通花生富含硒元素比较高；

　　黑皮花生比普通花生富含锌元素比较高，能维护消化系统和皮肤健康，可促进儿童青少年生长发育，每天适量吃还可以作为儿童青少年的健康零食。

　　黑花生煮着吃最好，营养保留多。可以在炖汤或熬粥时放点黑皮花生。当然也可以直接吃炒好的，每天适量保健身体。