好茶和有机茶受热捧

　　今年的春茶，上等好茶、有机茶、野生茶等受热捧。

　　黄海剑说，制作好茶投入的成本高。以他为例，今年春茶，他聘请了28个采茶女和5个制茶师傅来帮忙。采茶女一天的工资加食宿、路费是170元，制茶师傅一天的工资加食宿、路费是420元。“单单雇这些人每天就要花费8000元左右，他们每天做200多斤茶，摊入成本每斤将近40元。若再加上我平时对茶园管理投入的费用，每斤毛茶的成本高达60元。”也就是说，如果他的铁观音毛茶1斤卖不到60元就要亏本。然而，做好茶单靠成本还不够，还要靠好天气和技术。“好茶确实不易得。”八马茶业副总经理林荣溪说，为了采购好茶，他们甚至连夜到茶农家蹲点。

　　有机茶的市场也相当强劲，安溪县有机茶协会会长、品雅有机茶公司董事长汪健