平行斜线纹为主，其次是篦纹、水波纹、云龙纹、莲花瓣纹等。雕刻主要是炉上的莲花瓣，刀法泼辣，刻出的棱角刚劲有力。镂孔仅见于一些炉的底座或器盖，有镂圆形孔或孤线三角形孔，印花很少见，只见到一种花瓣纹。总的来说，潮州窑烧制的瓷器种类繁多，较精致的喇叭口或直口瓜棱腹长流执壶、军执壶、凸雕莲瓣炉、刻花碗碟、瓜菱形粉盒、圆筒形刻花粉盒、莲花三联盒、玩具、人物和佛像等都是当年畅销海外的商品。其中有四尊完整的佛像是潮州窑的代表作，四座像分别刻有“治平四年”（公元１０６７年）、“熙宁二年”（公元１０６９年）、“熙宁元年（公元１０６８年）五月”、“熙宁元年六月”铭文，井刻有潮州地名、水东（即笔架山）窑名、供奉人和工匠姓名。五类铭文俱备的宋瓷佛像在国内仅见此四尊，其文物学术价值之高，可以想见。值得注意的是潮州窑出土的高鼻卷发瓷西洋人头像和一批瓷西洋狗。狗的脸部很短，耳圆而大，下垂身矮，姿态各异，有头作倾斜状的，有蹲坐有站立的，有停步而吠的。雕刻捏造技巧相当高明，造型生动逼真。当年潮州艺人用