工艺·茶味

　　淡饭易求，粗茶难觅。从原料开始就不追求细腻的安化黑茶，在完成杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥等五道工序制成毛茶后，再经过筛分、拼配等工序，用高温蒸汽软化，这仿佛涅槃般的漫长过程，赋予了它格外醇厚的味觉与神秘感。其中有名为“千两茶”的品类，制作时需由“七个大汉一边吆喝一边压”，颇具观赏性之余，也足见工艺传承之不易。

　　黑茶冲泡好的茶汤呈琥珀色，初品时略涩，在舌尖游转一番后味蕾便感到阵阵醇香，下咽后喉咙微微发紧，仿佛刚喝下去，它便开始“降压减脂”的作用了，继续一口口饮下，便能感觉到层层回甘涌出。黑茶不似绿茶“求鲜”，在合理贮存的保质期内，越久则味越正，越具有收藏价值。

　　主角：龙井

　　订制地@浙江杭州

　　清奇朦胧

　　西湖自有无边清秀美景，龙井也别有清醇