水土·采摘

　　云南是世界茶树的故乡，普洱茶就是用云南特定区域的大叶种晒青茶为原料制作的。古六大茶山如今已经有所变迁，现在盛产普洱茶的山头大多集中在普洱和西双版纳，连绵的大山里，三五百年、甚至上千年的野生乔木古茶树与周围的凤凰树、重阳木、香樟、樱花树、天竺桂等相伴而生，吸收天地灵气。

　　坐拥万亩古茶树的普洱澜沧县景迈茶园是现在很有名的茶山，茶树是由布朗族的先民一千多年前栽下的，春天或秋天收茶时去那里旅游很值得：茶树参天，采茶工时不时爬到树上采茶，老茶树纹丝不动，“身体素质”非常好!茶树林里清香扑鼻，鸟鸣清脆，还能不时发现树枝上寄生的“螃蟹脚”，那是只有老茶树上才有的。

　　普洱茶是大叶种的茶，哪怕最小最嫩的鲜叶，也比龙井不知道