《清稗类抄?棍骗类?上海地棍之吃讲茶》云：“凡肆中所有之茶，皆由负者代偿其值，不仅两造之茶钱也。然上海地棍之吃讲茶，未必直者果胜，曲者果负也。而两方面之胜负，又各视其人之多寡以为衡。”哪方面流氓声势浩大，无理也可强词夺理。遇到有面子的流氓头子，势弱一方让步，遂得和解，开支由甘拜下风的一方负担。也有吃讲茶调解或谈判失败，双方当场约好时间、地点、人数，到馆外武斗。官府明令禁止，但探捕从不干涉。即使伤亡惨重，当事人本着江湖上后果自食原则，照例不去报案。

　　黑道帮派之间争码头，抢地盘，争夺对妓院、舞厅、赌场控制监护权，争夺毒品和走私物资提运贩卖权，争夺从人身到粪便种种“保护费”，矛盾重重叠叠，势力此消彼长，不断要求分割、摆平、重新分配，于是“讲吃茶”、“大比武”之风便无可避免。据《上海黑幕汇编》记载，旧时浦东有两个洪帮头目争斗不已，相约在某茶馆吃讲茶。

　　届时，丁某率大队人马包围茶馆，向孙某借“枣子”（眼睛）一双