名山茶自有值钱的地方,但云南几大产区,不同生态环境中的
茶叶各有千秋,不应该有绝对的高下之分。华南农业大学园艺学院茶学系主任曹潘荣教授在受访时表示,云南不同类
普洱茶的品质特征是有差别的。“比如布朗山茶口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。老班章、老曼娥都属于‘霸道’的茶”。行情:短期炒作或伤害市场今年春天,
普洱茶的原料收购价再度大幅上涨,但一些山头古树原料即使价格翻倍,收茶者依然蜂拥而至,导致“一茶难求”。有云南参展商告诉记者,从去年秋天开始,参加各类展会的人明显减少了。“今年我们参加东莞、北京、天津、成都和广州等地的茶博会,发现了这个现象;但这也代表部分茶友已经被一些乱象伤害了,对茶行业从业者来说也是一种警示。”同一地方的古树茶与普通生态茶树的主要成分、含量是否有区别?曹潘荣告诉记者,从水浸出物、茶多酚、咖啡碱、儿茶素等指标的平均含量来看,古树茶与普通生态茶之间的含量差异是比较明显的,表现在口感上就是古树茶更加醇厚,滋味更加调和,香气更加持久。不过,也正因