他认为，文化需要传承、传播才有影响，精神需要培育、弘扬才有力量。因此，要大力弘扬和培育“清敬和美”的当代茶文化核心理念。

　　全价利用、跨界开发茶业

　　中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、党委副书记，浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室主任张士康认为，要通过“全价利用、跨界开发”理念实施科技兴茶，提高茶业核心竞争力。

　　他认为，在目前我国传统茶产品总体供大于求的形势下，引入茶资源全价利用的产业价值理念，调整产业结构，可助推产业升级，从而将茶产业带入科学可持续发展的阶段，打造全新的现代茶业的智造平台，为形成优势产业集群，抢占终端产品的制高点奠定转型之路，因此要科学引导茶资源全价利用。从营销角度分析，传统茶业是“红海产业”，现代茶业是“蓝海产业”，充满无限的发展空间。茶业发展基础在传统，而突破、转型在现代。在可以预见的传统茶市场空间里，传统茶业发展突破的空间不大，要实现茶业跨越式发展，只有依托科技