茶资源全价利用是以茶资源为原料，以现代技术为手段，对其内含物进行全方位利用和开发，最大限度地发挥茶的消费价值。茶资源全价利用的原料，可以是特异性茶树品种上采摘的鲜叶、花或果实，也可以是传统茶加工后留下的夏秋茶或茶叶加工后的副产品及剩余物等。

　　跨界开发可以有四类：第一类是茶在食品领域的跨界产品开发和生产，第二类是茶在保健食品领域的跨界产品开发和生产，第三类是茶在医药领域的跨界产品开发和生产，第四类是茶在日化领域的跨界产品开发和生产，第五类是茶副产物的高值生态利用和产品开发。

　　他说，大力推行茶叶的“全价利用，跨界开发”，打造全新的现代茶业的智造平台，可以