走出茶文化的误区

　　台湾陆羽茶艺中心总经理兼茶学研究所所长蔡荣章认为，茶文化复兴从1980年算起已有34年历史，然而在这个过程中出现3个错误方向，面对这些问题，应该调整茶道演示竞赛的规则，调整茶艺师职业证照的方向，调整茶文化专业的课程安排。

　　他说，1980年起有别于传统茶馆的茶艺馆纷纷成立， 它们重视文化氛围、加重了茶叶茶具的分量，但10年不到的功夫，一家家收摊，几近全部灭顶。究其原因，“茶业”尚只有茶叶市场，茶汤市场的观念未能建立。不像咖啡业，既有了咖啡豆市场又有了咖啡馆市场。对此，要调整茶道演示竞赛的规则，不能将评分标准分成技艺、服装、仪态、茶席、配乐、茶汤等几部分，而茶汤分数的占比仅是30%左右。这样的竞技给人们展示了错误的示范，以为茶道或茶道艺术就是这样的众艺节目，茶汤变成只是其中的一个小部分。

　　30年来，我们没让大家清楚知道茶文化、茶道的主体是“茶”， 很多人误以为是茶席的布置，