九载，曾是徐悲鸿课堂上的旁听生。1937年，经徐悲鸿推荐，赴比利时皇家美术学院深造，师从院长、新写实派画家巴思天(音译名)。从皇家美术学院毕业后，作为职业画家的他在比利时留了下来，一待就是六年。其间，沙耆进入艺术生涯的第一次鼎盛时期。旅欧期间，沙耆获得“优秀美术金质奖”，并与毕加索等画家在巴黎共同办展，画作《吹笛女》被比利时王太后收藏，成为颇具影响力的画家。宁波美术馆副馆长张维萍向记者介绍，1946年10月，沙耆从比利时回国，带回数百件在比利时期间创作的美术作品。当时国内社会政治环境并不适于单纯的艺术创作，油画颜料更是很难买到，但是刚回国的时候，沙耆随身带回的油画颜料还有剩余，他在1947年至1949年间仍创作了不少油画作品。沙耆大规模油画创作的第三个时期是在1983年至1997年。1983年，“沙耆画展”在杭州举办。画展之后，他回到乡村潜心作画，在上世纪80年代中期，又创作了一大批用笔率真、色彩纯朴的写生作品，还不时用彩墨表现花卉畜兽。至90年代，画风幡然一变，创造出一大批色彩绚丽、风格独特的现代画，