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六种常见夏季蔬菜的保健作用
发布时间 2014-07-16 浏览 49553 次
用，番茄与其它菜同烧还可刺激食欲，帮助消化。此外，番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。高血压、眼底出血等患者，每日清晨空腹吃1-2个鲜西红柿，可起到良好功效。未成熟的番茄不可生吃。生吃番茄最好去皮，以免病菌或农药危害健康。
冬瓜——又名枕瓜，性微寒，是夏季老幼皆宜的蔬菜。
冬瓜含丰富的植物纤维和维生素B，具有利水化痰、清热解渴、利水消肿之功效。冬瓜中含有丙醇三酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥，是爱美女士的首选蔬菜。此外，冬瓜汤还可以冶疗中暑、发烧。由于冬瓜性寒凉，体质虚弱、久病卧床者不宜多吃。
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