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河南省宋茶文化研究中心常务副主任兼秘书长丰智利对于中原茶文化颇有研究,在他看来,唐宋是中原茶文化的兴盛期,茶仙卢仝是继陆羽之后茶文化的集大成者,把茶文化从理论上升到精神的享受;欧阳修、苏东坡等文人雅士对茶文化的推崇,也促使其进一步上升至“道”的高度。后来,茶道在日本流传发展至今,在中国却更多地停留在史料中,实际生活里的所谓“茶道”多是茶艺表演,而非生活方式。
如今,我们需要把古代的茶文化精髓融入到当今的茶生活。丰智利建议,河南的北宋茶文化可以和杭州的南宋茶文化相互借鉴学习,“两宋”结合,也许会碰撞出不一样的火花。
“器为茶之父,水为茶之母”,茶器在茶文化中占据着非常重要的地位。河南在茶器方面历史资源丰富,有钧瓷、汝瓷、绞胎瓷、开封官瓷等著名瓷种。河南省陶瓷文化研究会就带来了十几件古代茶器,让大家一睹它们清雅古朴的风采:北朝茶缶、唐代茶瓯