普洱茶的健康属性已被大众熟知与认可，普洱茶行业的健康发展，离不开科学研究的支撑。浙江大学茶学系屠幼英教授在论坛上做了主题为《中国茶产业的发展方向》的演讲，从茶学研究的角度展望中国茶产业的未来发展之道。云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰教授演讲的主题是《普洱茶健康与养生》，从科学的角度证明普洱茶的安全以及对人们身心健康的益处。

　　会上，合和昌茶业常务副总钟广荣代表主办方作《2014年普洱茶发展趋势分析》。通过搜索引擎搜索指数的大数据分析，展示了近年来普洱茶行业特别是华东地区的快速发展状态。报告还解析了新普洱时代的特征，在新普洱茶时代，需要普洱茶企业应对的最大变