从元到明这一时期中,与瓷茶具同时发展的,就是至今不衰的宜兴陶了。
"景瓷宜陶",并驾齐驱,在烧制、釉色、造型上都有了极高度的革新发展。从茶具上说,由于明代把宋以后的"蒸青"进一步改为"炒青",饮茶方法从煮饮变为泡饮,为宜兴紫砂壶陶开创了一个前所未有的新纪元。茶具在历史长河中逐步在多样化方面不断增强其艺术性,具有很高的审美价值。在品茶的过程中,欣赏各式的茶具就成为一项自然衍生的程序,一种愉悦的审美过程。
茶具和饮茶方式关系最为密切。唐代用的是茶饼,饮用前要炙烤、碾粉、过筛。煎煮的时候,有的还加有姜、葱、盐等佐料,煎成以后的浓度因各人的口味不同,备有一种壶形的注水器,用作浓度不同的冲淡。这种在晋代就有的器皿,因