海阳茶叶生长在北纬37度，受温带湿润海洋气候的影响，茶树具有叶片肥厚、有机和无机化合物含量丰富的特性。农业部茶叶质量测试中心检测表明，海阳绿茶的氨基酸和叶绿素含量在全国21个茶产区中最高。

　　近年来，海阳市依托独有的土壤气候条件，大力推进绿茶基地化种植、标准化生产、集约化管理、产业化经营和品牌化发展，种植规模不断扩大，品种不断增多，茶叶产业进入快速发展阶段，已经成为全市农业产业结构调整的新亮点。发布实施了《海阳茶栽培技术规程》，详细制定了新茶园种植、幼龄茶园管理、投产茶园管理、丰产园的土壤肥力以及茶树病虫综合防治等技术方法。积极引进现代化茶叶加工设备，对“海阳茶”地理商标进行注册，引导海阳名优茶加工向规模化、现代化、可持续性方向发展。

　　目前，海阳市15个镇区街、150多个村栽植了绿茶，引进培育优良茶树品种10余个，培育出“步鹤山、碧雪