上世纪50年代初，重庆茶厂开始研制重庆沱茶，这款茶叶以川东、川南14个产茶区的优质茶叶为原料，精制加工而成，属于上乘紧压茶。在此之前，重庆并没有属于自己的沱茶。这一点在《重庆市南岸区志》也有记载。重庆茶厂为地方投资兴办的国营工业企业，1953年开始生产沱茶，至1989年，已拥有年产精制茶叶7500吨的生产能力。

　　在重庆茶厂工作二十余年的代承中，曾是制茶车间主任，他回忆说，重庆沱茶问市后，大受好评。本地市场都十分紧俏，就连自己的职工想买，也得找主管部门批条子。超过3斤，得要厂长签字。

　　开先河

　　一举摘得国际金奖

　　《重庆市志·大事记》中有记载，1983年8月23日，在罗马举行的第22届世界食品评比会上，重庆沱茶摘得新中国成立后第一个国际金奖。

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