“给我的舌头上保险，这真是意外的荣幸，而且我必须承认我很爱茶。”塞巴斯蒂安摸着整齐的小胡子，娓娓道来自己的工作。“有人专程来伦敦市西部的泰特莱总部来看我的味蕾如何工作，并参观我拼配的茶叶。每天泰特莱的品鉴师要品鉴3600万杯茶，我们的任务就是确保茶叶口感。”

　　“茶和红酒感觉差不多——种植地、天气、山坡位置决定了其口感。”塞巴斯蒂安同时还兼着泰特莱采购非洲茶叶的主管人职位，“天气只要改变，茶叶质量就会改变。如果我们每次都在同一个地方采购茶，每次采来的茶叶都不会一样，所以我们的茶叶需要拼配，然后才能售给顾客。他们的嘴巴可尖了。你今天从泰特莱拿一个袋泡茶，明天再拿一个，其内含的茶叶成分不一定一样，但是你一尝就知道一定是