曰漆作,曰匣作,曰染作,曰泥水作,曰大木作,曰小木作,曰船作,曰铁作,曰竹作,曰索用,曰桶作,曰东碓作,曰西碓作,” 可见,嘉清以来御窑厂除窑有专烧之外,厂内的分工也已经非常细致。与官窑技术不相上下的民窑其分工也越来越专业、工艺也日趋繁复,宋应星《天工开物》较为祥细列举了晚明崇祯民窑瓷器生产的工艺流程,计有舂土、澄泥、造坯,汶水、过利、打圈、字画、喷水、过锈、装匣、满窑、烘烧等各道工序,并感叹:“共计一坯之力,过手七十二,方克成器,其中细微节目尚不能尽也。” 清初基本沿袭明代旧制,宫廷对瓷器生产工艺十分重视,为了更为科学地总结陶瓷生产的工艺流程,首次以政府的力量将陶瓷生产工艺流程绘图配文,是为《陶冶图编次》。乾隆八年五月二十二日,唐英《遵旨编写陶治图说呈览折》:“……乾隆八年四月初八日,由内廷交出《陶冶图》二十张,奉旨:‘着将此图交与唐英,按每张图上所画系何技业,详细写来,话要文些。其每篇字数要均匀,或多十数字,或少十数字亦可。其取土之山与夫