的传统碳酸饮料产业，促使了茶饮料产业全面走向有机、健康的“自然美学”和重视公平、人权的“人道主义”。这一逆转多少让美国消费者感到不可思议。据说，当“诚实茶”与可口可乐签下兼并协议时，就有经销商与“诚实茶”取消了合同。他们把“诚实茶”视为可口可乐公司的产品，尤其是一些天然食品专卖商店，反应更为激烈。但这些商店大多把“公平贸易”组织的认证，作为“天然食品”的重要标准;他们只要看到“公平贸易”组织认证的标示，就认可其为兼具自然美学与人道主义意涵的“天然食品”。

　　这种只信赖客观、科学、可量化的第三方“认证”的商业文化，恰是美国茶文化的重要表现。在一定程度上，它规范了资本朝向有益于人类健康和人权保障的角度发展，显示了市场的社会责任意识，反映了现代社会商业文明的发展。但就茶文化自然美学的真正含义而言，美国茶的这种商业文化又颇有可玩味之处。它迥异于我国传统茶叶品评。后者是消