厂的严介龙对去年参加“都匀毛尖杯”全国手工制茶大赛的场景至今记忆犹新：　　“我比其他选手晚20分钟下锅，却比他们提早20分钟出锅。杀青的高度比别人高很多，评委最后全部围过来了。”谈起去年全国大赛上“出风头”的事情，严介龙语气中充满自豪：苏州出去的炒茶大师，本来就该这么牛！面对来自四川、贵州、云南等各地的手工卷曲型绿茶炒制大师，严介龙告诉记者，他拔得头筹靠的是36年炒茶人生中积累的对于时间和火候的精准把握。　　然而捧着奖杯回到东山，他却没有想象中的欣喜，而是做了一个出人意料的决定——自费几十万元将炒制碧螺春工艺制成微^***。记者在电脑上看到了这部还在后期制作阶段的影片：融合了太湖、东山、老宅、太极等江南元素，用极富诗情画意的手法将采茶、挑叶、炒茶、泡茶的全过程完全展示，记者特别注意到，在炒制中一些技术性极强的关键环节，镜头非但没有遮挡掩饰，反而大方地刻意用慢镜头详细展示。“就是希望能为炒制碧螺春留下点资料，感兴趣的人能来学。”严介龙告诉记者，推动他做出这样的决定来源于炒茶大赛上