子在外地忙得回不了家、让茶叶烂在树上，也不愿他们再回家做农民。”这样的观念如今在东、西山老一辈茶农中依然流行着。　　“只要肯吃苦，哪有年轻人学不会炒茶。关键是对于农业的观念要改变。”生于西山歌月湾的年轻人黄雁萍与罗雅芬的想法不谋而合，2年前，她毅然把在市区从事金融行业的丈夫带回西山老家“试验”：丈夫从未接触过炒茶，但他体力好、能吃苦、对炒茶又有兴趣，他能不能将父亲的炒制技艺全部学会？结果让人欣慰：“最初，他吃了很多苦，手心、手臂、甚至指甲缝中的嫩肉上都被烫出水泡。难得的是他性子慢，愿意沉下心来学，两年下来已经可以独立炒制。”黄雁萍欣喜地告诉记者，丈夫偶尔甚至能炒出一锅与老师傅水平相当的茶叶。今年茶叶上市期间，黄雁萍和丈夫依然会在周末回到西山，帮父母采茶、炒茶。期待：碧螺春技艺传承期待更多关注和扶持　　值得关注的是，东、西山能炒得一手好茶的年轻人不多，但愿意利用知识特长返回农村、帮父母“突围”的新生代新型农二代却越来越多：微信营销、改良包装，一批批80后纷纷出手打开了地产