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水仙，茶界真的不能没有你！
发布时间 2015-04-20 浏览 47752 次
quo; ，色泽光润，褐黄、黛绿交错。沸水冲泡后，茶汤飘逸，似天然兰花独有的清香，茶汤橙黄明亮；初入口时微觉苦涩，稍后则生津回甘，倍觉醇厚清爽。几经冲泡后，依然汤色明亮，余香绵绵，韵味悠扬。永春水仙因其品质优良，屡获全国茶叶评比大奖，是具有地方特色的名优茶。现有水仙茶园1.8万亩，为闽南地区之冠。
永春除产水仙茶外，尚有佛手茶，亦是极有特色的乌龙茶之一。
冲泡与欣赏
水仙茶作为乌龙茶，最好的冲泡方法当然是“功夫茶泡法”，但也不尽于此，如果了解水仙的特性，使用简易的方法也可以将茶泡好。
与其它乌龙茶相比较，水仙叶片较为粗壮，内涵物质较多，茶性较为温柔，因此具有三个突出的特点：
耐泡。在所有乌龙茶中，水仙也许是
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