其壮观,据说该铁罗汉有治疗热病的功效。每月5月中旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,清香回甘之味乃是该铁罗汉的一大特色。
铁罗汉是武夷山最早的名枞,铁罗汉树生长在慧苑岩的鬼洞中,即蜂窠坑。铁罗汉铁罗汉树生长茂盛,叶大而长,叶色细嫩有光,是极为名贵的武夷岩铁罗汉。
铁罗汉属半发酵铁罗汉,制作方法介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间。其主要品种有“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
铁罗汉品质独特,它未经窨花,铁罗汉汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
“铁罗汉”铁罗汉的采制技术与其他岩铁罗汉相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "铁罗汉"的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间