不管是故事传说还是史料记载，沩山的黄茶都值得一品。“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井”。说起沩山的黄茶，湖南沩山茶业股份有限公司董事长、高级制茶师黄雪钦显得非常自豪。他告诉我们，沩山毛尖属黄茶类，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀，是湖南茶中的极品。

　　黄雪钦说，近年来，湖南沩山茶业股份有限公司以发展农村经济，服务农业，壮大沩山茶叶产业为己任，致力茶叶科研开发、生产、加工、销售、茶文化和生态旅游开发于一体，经过20多年的创新发展，该公司现有1.2万亩有机茶园基地，名优自动生产线2条，带动了上万茶农增收致富。公司“沩山牌”商标蝉联“湖南省著名商标”，被评为“湖南省农业产业龙头企业”，产品荣获“中国国际茶会金奖”、“全国食品工业优秀龙头产业”等荣誉，目前产品畅销全国十多个省市，并远销欧美、东南亚、港澳台地区，为积极推进沩山茶叶产业化发展奠定了坚实的基础。举办本届沩山茶业黄茶文化节，就是旨在普及黄茶