唐五代时越窑有一种被称做"秘色瓷"的瓷器，自宋以来不断风诸文献。对何谓秘色瓷，诸家争论不休。自1987年陕西扶风法门寺出土十几年物账上记明为"秘色瓷" 的瓷器后始明白：所谓秘色瓷，是唐，五代越窑精品，釉色青绿成湖绿色，少量青黄，胎质细腻坚致。更有人考证秘色瓷为越窑中上林湖窑所产，"秘"为"碧"之音讹。

2、 瓯窑：

唐代的瓯窑器胎色呈灰白色或浅灰色，胎体较薄。瓯窑的釉，唐代早期仍显淡青黄色，仍然较易剥落。晚唐五代时釉呈青绿或青黄色，且滋润莹泽，胎釉结合紧密，不大剥落了。瓯窑在宋以后就停烧了，当地瓷窑转而生产龙泉窑风格产品，属龙泉窑系。

3、 婺州窑

唐代婺州窑生产发展较快，产品也很有名气，其茶碗被《茶经》列为全国第三。唐代婺州窑瓷器胎呈深灰或紫色