一碗清凉
发布时间 2015-07-14 浏览 49649 次
ldquo;拾起”,并改点茶为泡茶,更富有趣味。

  看起来碗泡法的器具是最简洁的,泡法也是最直截了当的,但想要感觉行云流水,没有功底是不易的,看似最简单的方法其实是最难把握的。茶水的比例,出汤的手法,似乎无迹可循,只有沉下自己,才渐渐找到行云流水的感觉。一旦找到,那茶回馈你的,是其他泡法很难体会到的韵致。

  泡茶如同弹琴,古琴,由心而发,悦己为多,知音也就难寻;泡茶,想要有好喝的茶汤,一定要心静,用一碗茶来表达内心的想法。看着水慢慢落入碗中,在碗底升起一朵带雾的水花,朦胧而灵动;待水花成镜,便可用手缓缓地转动它,用心去感知它的温润与愉悦;待娇嫩的龙井倾入它的怀抱,沿着碗边回旋注入细细柔柔的水,龙井茶借着热水,散发出扑鼻而来的豆香,让人沉醉,让人无法不着迷……

  待茶入水20秒后,便可用银制的茶勺进行分汤,落碗时45度角入茶汤,起碗时沿碗边划动半圈,再至品茗杯中;那一勺勺的蹭碗声,如天籁之音,入耳、入心、入禅……那是最享受的时刻,

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