近年来，全县投资3000多万元在县内建设两个国家级茶叶检测机构——国家茶叶质量监督检验中心和国家级茶叶检测重点实验室，可承检茶叶质量安全指标100多项，覆盖我国和欧、美、日等发达国家法规标准要求，年检测样品3000多个、项目2万多项。

　　国家茶叶质量监督检验中心相关负责人介绍，当前，国家质检总局已将安溪铁观音列入新一轮中国——欧盟地理标志互认互保产品谈判清单，这意味着安溪铁观音今后在欧盟市场上将享受原产地的法律保护。安溪启动陈香型铁观音国家标准的制定，获批泉州国家农业科技园(茶叶园)、国家茶叶质量安全工程技术中心。

　　此外，安溪铁观音集团、八马等用标企业不惜投入巨资，建立茶叶检测实验室，承担省乌龙茶质量与安全控制重点实验室的建设。所有成品出厂前，还要先经过严格的农残、化学、重金属、微生物等检测。