洪雅县茶文化研究学会筹备小组负责人王仕彬先生深情直言：“虽说我喝不出茶中的精妙，品味不出茶中的雅趣，但香留舌底的雅茶滋味还是有的。我也学会给客人倒杯茶。细细一想也很有意思，就说我们四川人爱酒吧，若不是有饭局，也没见谁用酒来招待客人的，特别是在办公室里，就是来了多年不见的好友，也没人给敬酒的。自己即便不喝茶，也知道最温馨、最高雅的方式就是给人家沏上一杯雅茶。‘柴、米、油、盐、酱、醋、茶’，都是生活之必需品。可谓无尊无卑无等级，可我们为什么就不用“油、盐、醋”来招待客人呢？就是客人来自法国、新加坡等我们还是用雅茶来招待他，也没人倒上一杯酒的。用茶招待谁都够格调，茶可入俗家之柴门，又可登高堂之大雅”。

止戈镇党委书记牟利华侃侃而谈：“止戈镇有着深厚而古老的雅茶文化历史，自然气候和生态环境得天独厚，镇上建有