茶客中总有传言说有机铁观音并不好喝，实际又是怎么样的呢?汪健仁解释，有机茶确实没有很冲的高香，但是香气确实持久而淡雅。有机铁观音叶面肥厚，摇青的难度比普通茶叶更高，所以我们选择了传统做法，进行重摇青重发酵，让有机茶不仅喝得健康，口感也要好。如今，品雅有机茶除了定位传统好茶，还走定制路线，每年茶季开始前，都会在客户群中进行茶叶口味偏好的调研。

　　【机遇】

　　“有机”是未来 与世界茶业接轨更融洽

　　安溪县副县长王金章表示：“有机茶是我国第一个颁证出口的有机食品。欧盟、日本、美国是安溪茶叶出口的主要消费国，而这些国家对于食品安全更为重视，有机茶产业的完善，更有利于安溪茶产业与世界接轨。”

　　兴溪茶业是安溪最早拿到欧美有机认证的茶企之一，如今8年过去了，“有机”这个品牌帮助他们在出口之路上越走越顺畅，不仅在日本打开了乌龙茶的小包装市场，中端茶业出口逆势增长，还有美国大公司有信心帮助安